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菜籽油浸出法生產(chǎn)采用的方法如下：菜籽油浸出法制油概念菜籽油浸出法制油是應(yīng)用萃取的原理，選擇某種能夠溶解油脂的有機(jī)溶劑，使其與經(jīng)過(guò)預(yù)處理的油料進(jìn)行接觸——浸泡或噴淋，使油料中油脂被溶解出來(lái)的一種制油方法。這種方法便溶劑與它所溶解出來(lái)的油脂組成一種溶液，這種溶液稱之為混合油。利用被選擇的溶劑與油脂的沸點(diǎn)不同，對(duì)混合油進(jìn)行蒸發(fā)、汽提，蒸出溶劑，留下油脂，得到毛油。被蒸出來(lái)的溶劑蒸汽經(jīng)冷凝回收，再循環(huán)使用。二、浸出法制油的特點(diǎn)(一)優(yōu)點(diǎn)浸出法制油是世界公認(rèn)的一種取油方法，歸納起來(lái)，它主要具有以下優(yōu)點(diǎn):1.粕殘油低壓榨法制油時(shí)，由于預(yù)處理工序不可能使油料細(xì)胞完全破壞，蛋白變性也不可能十分徹底；榨膛溫度不可能很高，榨膛壓力也不可能很大。因此，壓榨法不可能將油脂榨凈，榨餅的殘油率還較高。如ZX·18型榨油機(jī)壓榨多種油料得到的榨餅，其殘油率均在5%—8%。相比之下，采用浸出法制油，無(wú)論是直接浸出，還是預(yù)榨浸出，都可將浸出后粕的殘油率控制在1%以下。2.粕的質(zhì)量好與壓榨法制油相比較，在浸出法制油生產(chǎn)中，由于相關(guān)工序的操作溫度都比較低，使得固體物料中蛋白質(zhì)的變性程度就小一些，粕的質(zhì)量相應(yīng)就好一些。這對(duì)粕的飼用價(jià)值或從粕中提取植物蛋白都十分有利。3.生產(chǎn)成本低與壓榨法制油相比較，浸出法制油工藝所采用的生產(chǎn)線一般比較完整，機(jī)械化程度較高，且易于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)自動(dòng)化。其次，浸出車間操作人員少，勞動(dòng)強(qiáng)度低。再者，浸出法制油工藝的能源消耗相應(yīng)也要低些。因此，浸出法制油的生產(chǎn)成本較低。

大豆油一般用壓榨法和浸出法等多種方法處理后得到雜質(zhì)較多的毛油，然后經(jīng)過(guò)精煉得到可食用的精煉油。壓榨法又分為普通壓榨法和螺旋壓榨法兩種。普通壓榨法是一種在大豆上加壓的方法?，F(xiàn)在這種方法已不大使用，特別是工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)中幾乎不用。螺旋壓榨法是在水平裝置的圓筒內(nèi)安裝有螺旋軸，經(jīng)過(guò)預(yù)處理的大豆進(jìn)入螺旋壓榨機(jī)后；一邊前進(jìn)一邊將油脂擠壓出來(lái)。這種方法可以連續(xù)生產(chǎn)，但在榨油過(guò)程中，因摩擦發(fā)熱，蛋白質(zhì)多發(fā)生較大程度的改變。浸出法制油是利用能溶解油脂的溶劑，通過(guò)潤(rùn)濕滲透、分子擴(kuò)散和對(duì)流擴(kuò)散的作用，將料坯中的油脂浸提出來(lái)。然后，把溶劑和脂肪所組成的混合油進(jìn)行分離，回收溶劑而得到毛油。我國(guó)制油工業(yè)實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用較普遍的浸出溶劑有已烷或輕汽油等幾種脂肪族碳?xì)浠衔?。其中輕汽油是應(yīng)用較多的一種溶劑，但缺點(diǎn)是易燃易爆，成分復(fù)雜，沸點(diǎn)范圍較寬。浸出法出油率高達(dá) 99 ％壓榨油與浸出油的區(qū)別1.加工工藝不同壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法”，而浸出油的加工工藝是“化學(xué)浸出法”。 物理壓榨法的生產(chǎn)工藝要求原料要精選，油料經(jīng)去雜、去石后進(jìn)行破碎、蒸炒、擠壓，讓油脂從油料中分離出來(lái)，壓榨過(guò)程中添加炒籽，經(jīng)榨機(jī)榨制后，采用高科技天然過(guò)濾提純技術(shù)而制成的。保持了大豆的原汁原味，香味醇厚，富含維生素E，保質(zhì)期長(zhǎng)，且無(wú)任何添加劑，不含溶劑殘留和含皂量，是一種現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝結(jié)合生產(chǎn)出的純天然的綠色食品。浸出法則采用有機(jī)溶劑提取法，通過(guò)將油料與“六號(hào)輕汽油”(“六號(hào)溶劑油”的俗稱)等有機(jī)溶劑充分結(jié)合后進(jìn)行抽提，因此對(duì)人體有毒害作用的正乙烷等有機(jī)物難完全清除，只有精練達(dá)到非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)之后，才能放心食用，否則，很容易對(duì)人體產(chǎn)生危害作用；但在高溫精練中，難免會(huì)使一些維生素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受損失。在我國(guó)，除了部分大豆油是通過(guò)壓榨工藝生產(chǎn)外，由于新鄉(xiāng)紅陽(yáng)浸出法出油率高，所以大部分粟米油、大豆油、棉籽油等基本上都采用“六號(hào)輕汽油”浸出法加工制造。2、營(yíng)養(yǎng)成份不同壓榨大豆油具有色、香、味齊全，保留了各種營(yíng)養(yǎng)成份之特點(diǎn)。 浸出油是無(wú)色、無(wú)味的，經(jīng)加工后大部分營(yíng)養(yǎng)成份被破壞。 由國(guó)家糧食局負(fù)責(zé)起草的食用油標(biāo)準(zhǔn)已出臺(tái)實(shí)施，取消了我國(guó)目前使用的1986年、1988年制定的老標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：壓榨大豆油、浸出大豆油要在產(chǎn)品標(biāo)簽中分別標(biāo)識(shí)“壓榨”、“浸出”字樣。 隨著社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的提高，飲食講究營(yíng)養(yǎng)與健康成為人們的追求，將大豆油生產(chǎn)工藝透明化，就是為了讓消費(fèi)者了解大豆油的生產(chǎn)工藝，把知情權(quán)交給消費(fèi)者，把選擇權(quán)交給消費(fèi)者。3、原料的要求不同“壓榨大豆油”由于采用的是純物理壓榨法，保留了大豆和原汁原味，所以對(duì)大豆原料要求非常嚴(yán)格，原料要求新鮮，酸價(jià)、過(guò)氧化值低，因而價(jià)格相對(duì)偏高；同時(shí)由于只進(jìn)行壓榨，大豆餅中殘油高，壓榨油出油率相對(duì)偏低。所以壓榨大豆油的價(jià)格相對(duì)偏高。

油料餅浸出設(shè)備：不銹鋼固定柵板浸出器是現(xiàn)代的浸出設(shè)備之一，它與傳統(tǒng)假底式平轉(zhuǎn)式浸出器相比，保留了其動(dòng)力消耗小，設(shè)備運(yùn)行可靠，使用壽命長(zhǎng)，維修方便，浸出效果好的優(yōu)點(diǎn)，更具有產(chǎn)量大、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化、運(yùn)行故障少、浸出效果好的優(yōu)點(diǎn)。主要特點(diǎn)：1、是目前同類型浸出器中結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)化的一種。2、用固定柵板取代假底，減少了運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，因而減少了故障，安全運(yùn)行率高，工作可靠。3、具有“自清“效果，不需因?yàn)榍謇頄虐宥C(jī)。4、可以增加物料的浸出時(shí)間，降低粕中殘油率。5、能夠增加裝料系數(shù)，提高產(chǎn)量。工藝流程：預(yù)處理料由刮板輸送機(jī)送入浸出車間的密封絞龍，落入平轉(zhuǎn)浸出器內(nèi)，被溶劑或混合油噴淋進(jìn)行浸出，瀝干后，濕粕落入落粕斗通過(guò)刮板輸送機(jī)經(jīng)密封絞龍進(jìn)入蒸脫機(jī)。經(jīng)過(guò)蒸脫和烘烤脫除溶劑后，輸送到成品粕庫(kù)。通過(guò)浸出器內(nèi)過(guò)濾器過(guò)濾后的濃混合油流入混合油罐，再進(jìn)入一長(zhǎng)管蒸發(fā)器分離溶劑蒸汽后進(jìn)入第二長(zhǎng)管蒸發(fā)器，經(jīng)再次分離溶劑蒸汽后，流入汽提塔脫除殘留的溶劑，所得的浸出毛油進(jìn)入毛油箱，打至煉油車間。從**長(zhǎng)管和第二長(zhǎng)管蒸發(fā)器、汽提塔、平轉(zhuǎn)浸出器、蒸脫機(jī)出來(lái)的溶劑蒸汽引入冷凝器冷凝，冷凝后的液體流入分水器進(jìn)行分水，分出的溶劑回到溶劑周轉(zhuǎn)庫(kù)中。從分水器和溶劑周轉(zhuǎn)庫(kù)等排出的廢水流入煮水罐進(jìn)行蒸煮后再排到水封池。各設(shè)備上部的自由氣體匯集進(jìn)入冷凝器冷凝，未凝結(jié)氣體再進(jìn)入吸收塔再次捕集溶劑。平轉(zhuǎn)浸出器主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)（以300T大豆浸出為例）：生產(chǎn)量T/D 300噸/日 粕殘油％ ≤1（大豆） 溶劑消耗kg/T料 ≤4（6號(hào)溶劑油） 毛油水分及揮發(fā)物% ≤0.30 電耗 KWh/T料 ≤23 汽耗 KG/T料 ≤200（0.8MPa） 成品粕水份％ ≤13（可調(diào)） 成品粕殘溶 ≤300PPM（引爆實(shí)驗(yàn)合格）

脫鏈?zhǔn)浇鲈O(shè)備:鏈?zhǔn)浇銎魇且环N固液萃取的制油設(shè)備，其基本工作原理是：經(jīng)軋成胚片或膨化的油料進(jìn)入浸出器內(nèi)，并形成一定的料層高度，此時(shí)，溶劑（6#輕汽油）經(jīng)噴淋管對(duì)油料進(jìn)行大量噴淋，并在料層上表面建立一定的液位，與此同時(shí)，通過(guò)傳動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)的鏈條刮板將油料均勻緩慢向前推動(dòng)。當(dāng)油料受到溶劑（混合油）反復(fù)不斷地噴淋、浸泡，油料內(nèi)的油脂被慢慢溶解析出，并溶于溶劑中（俗稱混合油）?；旌嫌蛣t通過(guò)柵板過(guò)濾流入集油斗，然后用混合油泵將濃度較高的混合油打入暫存罐，并輸送至蒸發(fā)汽提工段。濃度較低的混合油繼續(xù)參與循環(huán)噴淋。當(dāng)油料經(jīng)過(guò)近1個(gè)小時(shí)的浸出后，其油分完全提取。經(jīng)過(guò)浸出后的餅渣由鏈條刮板推入浸出器的出粕口，并通過(guò)濕粕刮板送入蒸脫機(jī)進(jìn)行溶劑回收。適用范圍：該設(shè)備適應(yīng)各種原料的浸出，如大豆胚、米糠等的一次浸出。同時(shí)也適用于棉籽、菜籽、芝麻、茶籽、桐籽等植物油料預(yù)榨餅的浸出。拖鏈浸出器的優(yōu)點(diǎn):物料在料床上被分成若干獨(dú)立單元，有效防止各級(jí)各級(jí)混合油在料層上面流竄，可以保證各段噴淋之間的濃度梯度。每個(gè)料格內(nèi)形成浸泡區(qū)，可獲得更好的浸泡效果。鏈箱由軌道支撐不與篩面接觸，使篩面的壽命延長(zhǎng)。采用國(guó)際主流的液壓馬達(dá)雙軸驅(qū)動(dòng)，均衡受力，運(yùn)行可靠，維護(hù)費(fèi)用少。更適合于高含油、高粉末度的物料，普通油料浸出效果更佳。拖鏈浸出器經(jīng)濟(jì)、技術(shù)指標(biāo)（以500T/D為例）：蒸汽消耗 ≤280kg/t料（大豆）電耗 裝機(jī)容量320KW溶劑消耗 ≤4kg/t料（6#溶劑）粕殘油 ≤1.0%粕水分 12-13%（可調(diào)）粕含溶 ≤500ppm尿素酶活性 0.05-0.25（豆粕）浸出毛油總揮發(fā)物≤0.30%殘溶≤300ppm機(jī)械雜質(zhì)≤0.20%

簡(jiǎn) 介：本工藝采用全負(fù)壓蒸發(fā)工藝，提高了毛油的質(zhì)量，能夠大量節(jié)約蒸汽和溶劑消耗，極大的降低了生產(chǎn)成本?？稍黾拥男б妫贺?fù)壓蒸發(fā)工藝相比常壓蒸發(fā)工藝所獲得的毛油中過(guò)氧化值比較小、油脂的色澤淺，并且能夠節(jié)約能源。經(jīng)過(guò)實(shí)際測(cè)算，負(fù)壓蒸發(fā)比常壓蒸發(fā)每噸原料節(jié)約蒸汽約133kg，冷卻水約900kg，降低溶劑消耗1-1.5kg，折合人民幣為33元/噸料。200t/d浸出油廠，可節(jié)約成本近240萬(wàn)元。優(yōu) 點(diǎn)：（1）節(jié)約能源。用紅陽(yáng)蒸脫機(jī)的二次蒸汽作為一蒸的熱源，加上用負(fù)壓降低蒸發(fā)溫度，整個(gè)生產(chǎn)線的蒸汽用量減少，循環(huán)水減少。實(shí)施負(fù)壓蒸發(fā)后，油品質(zhì)量好，水化脫膠容易，也減少了脫色白土用量。采用負(fù)壓操作，車間的溶劑消耗也有所下降。（2）提高浸出毛油質(zhì)量。操作溫度比常壓操作要低，因而毛油中過(guò)氧化值比較小，色澤淺，殘溶一般在0.02%以下，浸出毛油的質(zhì)量得到了改善。（3）減少冷凝面積。冷凝系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)輕，因此冷凝面積配備比常壓蒸發(fā)可少40%。（4）車間安全性能得到提高。整個(gè)系統(tǒng)在微負(fù)壓環(huán)境下操作，溶劑的跑、冒現(xiàn)象得以減少，浸出車間的操作安全性能得到提高。（5）系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定性增強(qiáng)。設(shè)置了自控控制系統(tǒng)，系統(tǒng)的關(guān)鍵參數(shù)均通過(guò)自控儀表控制，減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，增強(qiáng)了系統(tǒng)運(yùn)行的穩(wěn)定性。（6）延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。用常壓蒸發(fā)油品質(zhì)量差，蛋白黏液物多，時(shí)間長(zhǎng)后蒸發(fā)器管壁易結(jié)垢，影響使用效果，縮短了設(shè)備使用壽命。工藝流程：預(yù)處理料由刮板輸送機(jī)送入浸出車間的密封絞龍，落入平轉(zhuǎn)浸出器內(nèi)，被溶劑或混合油噴淋進(jìn)行浸出，瀝干后，濕粕落入落粕斗通過(guò)刮板輸送機(jī)經(jīng)密封絞龍進(jìn)入蒸脫機(jī)。經(jīng)過(guò)蒸脫和烘烤脫除溶劑后，輸送到成品粕庫(kù)。通過(guò)紅陽(yáng)浸出器內(nèi)過(guò)濾器過(guò)濾后的濃混合油流入混合油罐，再進(jìn)入一長(zhǎng)管蒸發(fā)器分離溶劑蒸汽后進(jìn)入第二長(zhǎng)管蒸發(fā)器，經(jīng)再次分離溶劑蒸汽后，流入汽提塔脫除殘留的溶劑，所得的浸出毛油進(jìn)入毛油箱，打至煉油車間。蒸脫機(jī)出來(lái)的溶劑蒸汽引入一長(zhǎng)管蒸發(fā)器作為熱源，通過(guò)真空泵抽取真空，使整個(gè)混合油蒸發(fā)系統(tǒng)在負(fù)壓狀態(tài)下工作。從一長(zhǎng)管和第二長(zhǎng)管蒸發(fā)器、汽提塔、平轉(zhuǎn)浸出器、蒸脫機(jī)出來(lái)的溶劑蒸汽引入冷凝器冷凝，冷凝后的液體流入分水器進(jìn)行分水，分出的溶劑回到溶劑周轉(zhuǎn)庫(kù)中。從分水器和溶劑周轉(zhuǎn)庫(kù)等排出的廢水流入煮水罐進(jìn)行蒸煮后再排到水封池。各設(shè)備上部的自由氣體匯集進(jìn)入冷凝器冷凝，未凝結(jié)氣體再進(jìn)入吸收塔再次捕集溶劑。主要規(guī)格：日處理80噸，100噸，150噸，200噸，300噸，450噸，600噸，800噸主要設(shè)備：平轉(zhuǎn)浸出器，蒸脫機(jī)，冷凝器，長(zhǎng)管蒸發(fā)器，汽提塔，吸收塔，真空泵、刮板輸送機(jī)，密封絞龍等。

       米糠油設(shè)備又名米糠油榨油設(shè)備、稻米油設(shè)備          水稻是我國(guó)主要的糧食作物 ,米糠作為水稻加工的副產(chǎn)品 ,年產(chǎn)量大約在 1000萬(wàn) t左右 ,是一種量大面廣的油料資源。米糠一般占整個(gè)糙米的 8% ～12% ,米糠中油脂的含量約為 14% ～24%。由于米糠具有易酸敗、不宜儲(chǔ)藏等特性 ,通常被用作動(dòng)物飼料 ,只有 10%左右的米糠用來(lái)榨油或進(jìn)一步制備植酸鈣、肌醇和谷維素等價(jià)值較高的產(chǎn)品。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步 ,通過(guò)對(duì)米糠中解脂酶和過(guò)氧化物酶的鈍化 ,使酶失去活性 ,提高了米糠儲(chǔ)存的穩(wěn)定性 ,延長(zhǎng)了米糠的儲(chǔ)藏時(shí)間 ,使米糠成為一種較好的油脂加工原料。          膨化米糠的浸出工藝與大豆及棉籽餅的浸出工藝類似 ,整個(gè)浸出過(guò)程分為物料浸出、濕粕脫溶、混 合油蒸發(fā)和溶劑回收 4大系統(tǒng)。但膨化米糠本身的 物料特性又決定了膨化米糠的浸出過(guò)程有其自身的 特點(diǎn)。         

油料餅浸出設(shè)備（環(huán)型浸出設(shè)備）：環(huán)型浸出器采用鏈條傳動(dòng)，新穎的環(huán)型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，轉(zhuǎn)速低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)無(wú)噪音，維修費(fèi)用極低；進(jìn)料系統(tǒng)根據(jù)來(lái)料量自動(dòng)調(diào)整主機(jī)的轉(zhuǎn)速，使存料箱中始終保持一定料位，有利于浸出器內(nèi)部形成微負(fù)壓，減少溶劑的泄漏；先進(jìn)的混合油循環(huán)原理設(shè)計(jì)有利于減少新鮮溶劑的投入量，降低粕中殘油，提高混合油濃度，通過(guò)減少蒸發(fā)量達(dá)到節(jié)能的目的；浸出器的料層設(shè)計(jì)較低，以滲濾式浸出為主，彎曲段物料有一次翻轉(zhuǎn)，可減少浸出死角，但混合油中粕末的含量較多，需經(jīng)過(guò)有效處理才能進(jìn)入蒸發(fā)系統(tǒng)。環(huán)型浸出器是浸出設(shè)備中重要產(chǎn)品。

葵花油設(shè)備，又名葵花籽榨油設(shè)備，目前由新鄉(xiāng)市紅陽(yáng)公司等企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)，其意義在于提取葵花籽中的高營(yíng)養(yǎng)食用油脂。原料葵花籽，即向日葵的果實(shí)，可供食用和油用?？ㄗ迅缓伙柡椭舅?，多種維生素和微量元素，加上其味道可口，因而成為一種十分受人們歡迎的休閑零食和食用油源。每100克葵花籽含熱量597千卡，蛋白質(zhì)23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，鈣72毫克，鐵5.7毫克，磷238毫克，鉀562毫克，鈉5.5毫克，銅2.51毫克，鎂264毫克，鋅6.03毫克，硒1.21微克，維生素A5微克，維生素B1 0.36毫克，維生素B2 0.2毫克，維生素E34.53毫克，胡蘿卜素0.03毫克，葉酸280微克，煙酸4.8毫克。原理工藝葵花油的生產(chǎn)工藝一般分為壓榨法和浸出法（精煉法）。壓榨法壓榨法又稱“物理壓榨法”，就是用外力把油料里的油給擠壓出來(lái)，不適用其他的化學(xué)溶劑等，避免了油中有機(jī)溶劑的殘留。壓榨的生產(chǎn)工藝**程度的保留了葵花籽中的有效成分——多不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、微量元素等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，更適合用于專項(xiàng)補(bǔ)充用于人體保健?？ㄓ徒龇ǎň珶挿ǎ┛ㄓ徒峁に嚿a(chǎn)出的油也叫浸出油，就是用有機(jī)溶劑（比如汽油、乙醇等）浸提油料，紅陽(yáng)浸出法是采用溶劑油（六號(hào)輕汽油）將油脂原料經(jīng)過(guò)浸泡后，進(jìn)行高溫提取，使油脂被萃取出來(lái)的一種制油工藝。起初浸提出來(lái)的“油”是有機(jī)溶劑和油脂等的混合物，不能食用，必須經(jīng)過(guò)一系列精煉工藝（脫臘、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等化學(xué)處理）后才能食用，這種油一般顏色較淺、材料種子中起初的天然氣味淡或無(wú)明顯氣味。浸提工藝幾乎能將油料中所有的油全部提取出來(lái)，經(jīng)濟(jì)效益非常高，是現(xiàn)代油脂行業(yè)較普及的加工方式。制取工藝篩選→清理雜質(zhì)→脫殼→破碎→蒸炒→ 壓榨→壓榨毛油→粗過(guò)濾→精過(guò)濾→低溫結(jié)晶養(yǎng)晶→低溫過(guò)濾→葵花籽油優(yōu)點(diǎn):保留了葵花籽油中幾乎所有的營(yíng)養(yǎng)成分，口感清爽不油膩，多不飽和脂肪酸含量豐富。缺點(diǎn):出油率較低，成本相對(duì)較高葵花油浸出法優(yōu)點(diǎn):出油率非常高，成本低，經(jīng)濟(jì)效益更高?，F(xiàn)代油脂行業(yè)較普及的加工方式。缺點(diǎn):破壞了一部分的營(yíng)養(yǎng)成分，有微量的有機(jī)溶劑殘留（符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）。葵花籽油從葵花籽中提取的油類稱葵花籽油，油色金黃、清明透亮，有些令人喜食的清香味，是歐洲人、俄羅斯人的主要食用油?？ㄗ佑唾|(zhì)地純正，清亮透明，芳香可口。由于它含有豐富的亞油酸和豐富的維護(hù)人體健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以國(guó)外被譽(yù)為“保健佳品”、“營(yíng)養(yǎng)油”或“健康油”等。葵花油是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油。據(jù)國(guó)家糧食儲(chǔ)備局西安油脂研究設(shè)計(jì)院曹萬(wàn)新教授介紹，在21世紀(jì)，心腦血管疾病如冠心病、腦中風(fēng)、腦血栓、動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病增多，而長(zhǎng)期食用合適的油脂產(chǎn)品，能夠?qū)ι鲜霭Y狀有較大的改善?？ㄓ途褪墙】涤椭蟹浅：玫囊环N，葵花籽油已經(jīng)成為消費(fèi)者和廚師的優(yōu)選油，葵花籽油在世界范圍內(nèi)的消費(fèi)量在所有植物油中排行第三?？ㄗ延秃戌薮?、維生素、亞油酸等多種對(duì)人類有益的物質(zhì)，其中天然維生素E含量在所有主要植物油中含量高；而亞油酸含量可達(dá)70%左右?？ㄗ延湍芙档脱逯心懝檀妓剑档透视腿ニ?，有降低血壓的作用。并且，葵花籽油清淡透明、烹飪時(shí)可以保留天然食品風(fēng)味，它的煙點(diǎn)也很高，可以免除油煙對(duì)人體的危害。精煉后的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正?？ㄗ延椭兄舅岬臉?gòu)成因氣候條件的影響，寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區(qū)生產(chǎn)的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右?？ㄗ延偷娜梭w消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預(yù)防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性較強(qiáng)的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便于人體吸收利用。所以，葵花籽油是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有益于人體健康的優(yōu)良食用油。

稻米油設(shè)備，又名米糠油設(shè)備，由新鄉(xiāng)市紅陽(yáng)公司研發(fā)生產(chǎn)，其意義在于提取米糠中的高營(yíng)養(yǎng)食用油脂。原理工藝米糠油的生產(chǎn)工藝一般采用新鄉(xiāng)市紅陽(yáng)公司浸出法（精煉法）。浸出法（精煉法）浸提工藝生產(chǎn)出的油也叫浸出油，就是用有機(jī)溶劑（比如汽油、乙醇等）浸提油料，紅陽(yáng)浸出法是采用溶劑油（六號(hào)輕汽油）將油脂原料經(jīng)過(guò)浸泡后，進(jìn)行高溫提取，使油脂被萃取出來(lái)的一種制油工藝。起初浸提出來(lái)的“油”是有機(jī)溶劑和油脂等的混合物，不能食用，必須經(jīng)過(guò)一系列精煉工藝（脫臘、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等化學(xué)處理）后才能食用，這種油一般顏色較淺、材料種子中起初的天然氣味淡或無(wú)明顯氣味。浸提工藝幾乎能將油料中所有的油全部提取出來(lái)，經(jīng)濟(jì)效益非常高，是現(xiàn)代油脂行業(yè)較普及的加工方式。制取工藝米糠的浸出→米糠→篩選→去石→膨化（造粒)→ 浸出→米糠混合油→加溫分提→精過(guò)濾→米糠油稻米油稻米油經(jīng)新鄉(xiāng)市紅陽(yáng)油脂工程技術(shù)有限公司壓榨或浸出等工藝提取分離所得的油脂即為稻米油。分為米糠油和米珍油兩類：從米糠（稻谷的保護(hù)皮層如果皮、種皮、外胚乳等）中提取的油脂為米糠油，從米珍（稻米胚與糊粉層在潔凈的生產(chǎn)車間里精準(zhǔn)碾米提純物）中提取的油脂為米珍油。GB 19112—2003 《米糠油》是目前我國(guó)食用稻米油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但隨著人們?nèi)找鎸?duì)食用油安全的重視，2013年7月3日，由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)油料及油脂技術(shù)工作組等主辦的《米糠油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)在安徽合肥召開。該工作組組長(zhǎng)、武漢輕工大學(xué)教授何東平表示，《食用稻米油》新國(guó)標(biāo)將在今年下半年完成起草，明年上半年報(bào)批、審定，有望在明年下半年頒布?！睹渍溆汀返陌l(fā)明將顛覆原《米糠油》食用稻米油的標(biāo)準(zhǔn)。稻谷，亞洲乃至世界重要的糧食作物。稻谷64%的營(yíng)養(yǎng)在米皮和米胚中，約60%的營(yíng)養(yǎng)蘊(yùn)藏于糊粉層和胚（米珍）中。當(dāng)前稻米油提煉于米皮和胚芽，150公斤稻谷能提煉出1升一級(jí)稻米油。在日本、東南亞等國(guó)家和我國(guó)的臺(tái)灣地區(qū)，又稱玄米油，研發(fā)及食用歷史久遠(yuǎn)，且不斷加快，將來(lái)稻米油將脫脂分離自米珍。稻米油獨(dú)含谷維素，維生素E含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其它食用油，此外稻米油煙點(diǎn)較高，煎炒烹炸油相對(duì)其它家庭油品油煙稍少一點(diǎn)，健康多一點(diǎn)。稻米油每百克飽和脂肪酸含量為23.2，單不飽和脂肪酸含量為42.2，多不飽和脂肪酸含量為34.5，比例接近1：1：1，接近世界營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)，是一種高品質(zhì)的天然的健康用油

罐組式浸出器是油脂浸出早期及目前國(guó)內(nèi)小型浸出油廠采用的一種型式。這種紅陽(yáng)浸出器是帶有碟形封頭的圓柱形容器。在圓柱形罐體內(nèi)的底部有假底,它是由兩層篩孔直徑為8mm的篩板,中間夾以麻袋或棕皮纖維等組成。假底裝緊在下部格狀的鐵架上，以承受一罐料坯和浸出溶劑的重量，以及“下壓”操作時(shí)的蒸汽壓力（一般在98kPa左右）。假底裝好后，要求只能通過(guò)混合油和溶劑等液體，而料粕等因體粒子不能通過(guò)。在頂蓋上裝有進(jìn)料管，在罐體上有出粕口，殼體上裝有相關(guān)操作的各種接管。罐組式浸出的特點(diǎn)是設(shè)備簡(jiǎn)單，投資少，溶劑消耗及能量消耗小，油料的適應(yīng)性強(qiáng),適用于多品種小批量的小型生產(chǎn)企業(yè)。罐組式浸出器開車時(shí)注意事項(xiàng)：1.首先把預(yù)榨的餅經(jīng)絞龍送入浸出車間，經(jīng)斗式提升機(jī)升高至天絞龍。然后分別進(jìn)入傾斜的存料箱或直接進(jìn)入紅陽(yáng)浸出罐，以便縮短浸出罐的裝料時(shí)間。2.打開浸出罐上蓋，把料裝滿為止，然后把上蓋密封壓緊。3.開始進(jìn)新鮮溶劑，首先打開溶劑泵和各閥門從溶劑周轉(zhuǎn)罐抽出，打開蒸汽閥門，使蒸汽進(jìn)入溶劑預(yù)熱器升溫。溶劑溫度達(dá)到45-50℃時(shí)，然后經(jīng)噴淋管進(jìn)入紅陽(yáng)浸出罐內(nèi)，加滿為止。（溶劑超過(guò)餅平面20-50毫米）打開自由氣體閥門進(jìn)行正常浸泡。4.浸泡時(shí)間為10-15分鐘。開混合油泵從新鄉(xiāng)紅陽(yáng)油脂浸出罐下面收集罐泵入本罐循環(huán)5分鐘或直接泵入2號(hào)浸出罐加滿溶劑油為止，如溶劑不足可加補(bǔ)充新鮮溶劑油。5.在2號(hào)浸出罐浸泡15-20分鐘，將混合油泵入3號(hào)罐浸泡，浸泡10-15分鐘，再將混合油泵入4號(hào)罐浸泡10分鐘，混合油循環(huán)3-4次，如混合油濃度不夠，可打入混合油暫存罐循環(huán)使用，依次類推。6.把浸出罐下面收集罐中的混合油經(jīng)過(guò)濾器，泵入混合油暫存罐中靜置，同時(shí)把濃度6oBe’鹽水從鹽水罐泵入混合油暫存罐，在罐中用鹽水析出細(xì)屑。

油料餅浸出設(shè)備：不銹鋼固定柵板浸出器是現(xiàn)代的浸出設(shè)備之一，它與傳統(tǒng)假底式平轉(zhuǎn)式浸出器相比，保留了其動(dòng)力消耗小，設(shè)備運(yùn)行可靠，使用壽命長(zhǎng)，維修方便，浸出效果好的優(yōu)點(diǎn)，更具有產(chǎn)量大、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化、運(yùn)行故障少、浸出效果好的優(yōu)點(diǎn)。植物油浸出成套設(shè)備是一種連續(xù)式制油設(shè)備，它是利用選定的有機(jī)溶劑能夠溶解油脂的作用，經(jīng)過(guò)浸泡和噴淋，抽提油料或油餅中的油脂，可用作菜籽，花生，棉籽，芝麻等一切油料作物及預(yù)榨餅的浸出，也可以用于某些油料作物（如大豆）的一次性浸出。紅陽(yáng)浸出法制油的主要優(yōu)點(diǎn)：首先是出油率高，目前國(guó)內(nèi)用壓榨法螺旋法取油，餅中殘油在5以上，而用浸出法取油，餅中殘油在1以下，并且大豆一次性浸出過(guò)的粕，因溫度低，粕中蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，且使用價(jià)值高，能廣泛用途食品原料。紅陽(yáng)浸出法制油具有：加工成本低，出油率高，勞動(dòng)效率高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，設(shè)備安全可靠，操作維修方便，環(huán)境衛(wèi)生條件好等優(yōu)點(diǎn)，這些都是其他制油法不能相比的。主要特點(diǎn)：1、是目前同類型浸出器中結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)化的一種。2、用固定柵板取代假底，減少了運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)，因而減少了故障，安全運(yùn)行率高，工作可靠。3、具有“自清“效果，不需因?yàn)榍謇頄虐宥C(jī)。4、可以增加物料的浸出時(shí)間，降低粕中殘油率。5、能夠增加裝料系數(shù)，提高產(chǎn)量。工藝流程：預(yù)處理料由刮板輸送機(jī)送入浸出車間的密封絞龍，落入平轉(zhuǎn)浸出器內(nèi)，被溶劑或混合油噴淋進(jìn)行浸出，瀝干后，濕粕落入落粕斗通過(guò)刮板輸送機(jī)經(jīng)密封絞龍進(jìn)入蒸脫機(jī)。經(jīng)過(guò)蒸脫和烘烤脫除溶劑后，輸送到成品粕庫(kù)。通過(guò)浸出器內(nèi)過(guò)濾器過(guò)濾后的濃混合油流入混合油罐，再進(jìn)入一長(zhǎng)管蒸發(fā)器分離溶劑蒸汽后進(jìn)入第二長(zhǎng)管蒸發(fā)器，經(jīng)再次分離溶劑蒸汽后，流入汽提塔脫除殘留的溶劑，所得的浸出毛油進(jìn)入毛油箱，打至煉油車間。從一長(zhǎng)管和第二長(zhǎng)管蒸發(fā)器、汽提塔、紅陽(yáng)牌平轉(zhuǎn)浸出器、蒸脫機(jī)出來(lái)的溶劑蒸汽引入冷凝器冷凝，冷凝后的液體流入分水器進(jìn)行分水，分出的溶劑回到溶劑周轉(zhuǎn)庫(kù)中。從分水器和溶劑周轉(zhuǎn)庫(kù)等排出的廢水流入煮水罐進(jìn)行蒸煮后再排到水封池。各設(shè)備上部的自由氣體匯集進(jìn)入后冷凝器冷凝，未凝結(jié)氣體再進(jìn)入吸收塔再次捕集溶劑。平轉(zhuǎn)浸出器主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)（以300T大豆浸出為例）：生產(chǎn)量TD 300噸日 粕殘油％ ≤1（大豆） 溶劑消耗kgT料 ≤4（6號(hào)溶劑油） 毛油水分及揮發(fā)物% ≤0.30 電耗 KWhT料 ≤23 汽耗 KGT料 ≤200（0.8MPa） 成品粕水份％ ≤13（可調(diào)） 成品粕殘溶 ≤300PPM（引爆實(shí)驗(yàn)合格）

成套浸出設(shè)備是油脂市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品，具有設(shè)計(jì)制造浸出設(shè)備豐富的經(jīng)驗(yàn)和成熟的技術(shù)。經(jīng)過(guò)新鄉(xiāng)市紅陽(yáng)油脂設(shè)備制造公司的科技人員的研究開發(fā)，已將全套浸出工藝完善成為具有節(jié)能、環(huán)保、低耗、效率高的顯著特點(diǎn)。能適用于菜籽油、大豆油、棉籽油、茶籽油、桐籽等油脂浸出。浸出系統(tǒng)工藝分析：1、采用新鄉(xiāng)市紅陽(yáng)公司制造的固定柵板浸出器，適用范圍廣，便于操作管理，一次性制作安裝就緒，在使用過(guò)程中不需要維修。由于柵板采用固定式不銹鋼制作，具備耐腐蝕、耐磨擦的特性，使用壽命長(zhǎng)?？朔司S修工作量大，維修費(fèi)用高的弊端。浸出效果好，固定柵板浸出器則可起到推動(dòng)物料前進(jìn)使物料在產(chǎn)生翻動(dòng)狀態(tài)下接受均勻浸泡，溶劑滲透性好，可降低粕中殘油0.5%。固定柵板浸出器在生產(chǎn)過(guò)程中物料處于不停地相對(duì)運(yùn)動(dòng)中，因而物料不容易形成“搭橋”現(xiàn)象，既便于操作，又有利于上下工序的順利銜接。同時(shí)，由于柵板采用梯形篦條固定排列，本身就具備了自清特性，根本不會(huì)出現(xiàn)柵板堵塞。而落料也不震動(dòng)，凈化了生產(chǎn)車間環(huán)境。瀝干效果好，根據(jù)不同物料設(shè)計(jì)相應(yīng)的柵條密度和浸泡與瀝干段不同間隙的匹配，有利于浸泡液面的形成與瀝干效果，有利于減輕蒸脫機(jī)負(fù)荷。2．采用紅陽(yáng)公司設(shè)計(jì)的虹吸式噴淋裝置工藝性能好、間歇噴淋速度均勻穩(wěn)定，可達(dá)到提高噴淋質(zhì)量、大限度地降低粕中殘油的效果。3．將浸出噴淋方式為溶劑油二次循環(huán)、油斗混合油逐段滿溢的新工藝。這種工藝相當(dāng)于在不增加溶劑比的情況下增加了溶劑噴淋量，洗滌的次數(shù)和時(shí)間增加，提高了混合油濃度，有效地保證粕中殘油指標(biāo)。實(shí)踐證明：采用二次噴淋新工藝還有利于減少蒸發(fā)及冷凝回收系統(tǒng)的負(fù)荷，確保溶耗、汽耗的進(jìn)一步下降。4．浸出器變頻變速裝置轉(zhuǎn)速可根據(jù)不同物料和所需產(chǎn)量和工藝效果自由調(diào)節(jié)，簡(jiǎn)便可靠。5．浸出器的設(shè)計(jì)容量大、料層高，產(chǎn)量一般有20～40%的余量，有利于提高產(chǎn)量，增加效益。